{"id":98,"date":"2018-04-25T09:34:10","date_gmt":"2018-04-25T08:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tolove.it\/blog\/?p=98"},"modified":"2025-03-13T22:33:20","modified_gmt":"2025-03-13T21:33:20","slug":"salone-del-gusto-terra-madre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tolove.it\/blog\/index.php\/salone-del-gusto-terra-madre\/","title":{"rendered":"Salone del Gusto e Terra Madre 2018: il mercato del mondo"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il <strong>Salone del Gusto e Terra Madre,<\/strong>&nbsp;il pi\u00f9 grande evento enogastronomico internazionale, organizzato a Torino da <strong>Slow Food: o<\/strong>gni due anni a settembre si radunano a Torino i migliori produttori, coltivatori e artigiani del settore agroalimentare provenienti da tutto il mondo.<\/h2>\n\n\n\n<p>Nato nel 1996 per promuovere e sostenere le piccole produzioni che rischiavano di scomparire soppiantate da produzioni di massa. Dopo qualche anno \u00e8 stato affiancato da <strong><a href=\"https:\/\/www.tolove.it\/blog\/index.php\/figli-di-terra-madre\/\">Terra Madre<\/a><\/strong> l&#8217;evento parallelo dedicato al cibo sostenibile, alla salvaguardia della biodiversit\u00e0 con ospiti da tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n<p>Il Salone del gusto e Terra madre vogliono promuovere il <strong>cibo buono, pulito e giusto<\/strong>. Un occasione non solo per gustare ma anche per riflettere sul futuro del pianeta e dell&#8217;uomo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tolove.it\/blog\/salone-del-gusto.jpg\" alt=\"Salone del Gusto - Decorazioni con la gelatina\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Salone del Gusto e Terra Madre 2018:&nbsp;cosa fare, vedere e mangiare&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<p>Dal <strong>20 al 24 settembre 2018<\/strong> Torino ospiter\u00e0 la <strong>dodicesima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre<\/strong>, che quest&#8217;anno si svolger\u00e0 in due location: al <strong>Lingotto<\/strong> il Salone vero e proprio e in <strong>piazza Castello<\/strong> dove ci saranno l&#8217;enoteca e lo street food. Moltissime anche le cose da fare in giro per Torino e per il Piemonte.<\/p>\n\n\n\n<p>Il tema di quest&#8217;anno sar\u00e0 molto ambizioso: &#8220;<em>Food for change<\/em>&#8220;: stimolare ad un consumo pi\u00f9 consapevole, partendo dal cibo per cambiare il mondo. Perch\u00e8&nbsp;<strong>quando decidiamo cosa portare in tavola e come, decidiamo anche quale tipo di economia sostenere<\/strong>, quali relazioni privilegiare, se e in che modo vogliamo tutelare le risorse e l\u2019ambiente, se e come vogliamo difendere i diritti dei lavoratori e la nostra stessa salute. &nbsp;Un nuovo tassello della rivoluzione slow di Carlin Petrini.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tolove.it\/blog\/salone_gusto_torino.jpg\" alt=\"Salone del Gusto - Venditrice seduta di formaggi \"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Il&nbsp;<strong>Mercato<\/strong>&nbsp;\u00e8 allestito a Lingotto Fiere, le&nbsp;<strong>attivit\u00e0 didattiche<\/strong>&nbsp;sono ospitate nel Palazzo della Giunta Regionale in Piazza Castello, l\u2019<strong>Enoteca<\/strong>&nbsp;\u00e8 realizzata nuovamente nella splendida scenografia di Palazzo Reale, le&nbsp;<strong>Conferenze<\/strong>, organizzate in collaborazione con il Circolo dei Lettori di Torino, si tengono nel cuore della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco una piccola guida alle cose da vedere tra gli <strong>oltre 100 appuntamenti<\/strong> del programma del Salone del Gusto 2018.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tolove.it\/blog\/formaggi.jpg\" alt=\"Salone del Gusto - Formaggi francesi\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">I Festival<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Mirafiori h24 &nbsp;a Mirafiori Sud<br><\/strong>Mani in pasta\u201d, dove le anziane di Mirafiori insegnano a confezionare diversi formati di pasta fresca, dalla farina alla tagliatella, o iscrivervi al \u201cMirafiori Green Tour\u201d, una passeggiata guidata attraverso le aree verdi del quartiere per ripercorrerne la storia agricola tra passato e presente.<br>Sfida delle nonne: Tre squadre si sfidano cucinando tre piatti della tradizione italiana (pasta al forno, polpette, contorno fantasia e tiramis\u00f9). Scegli la squadra che cucina come tua nonna e falle vincere un ricco premio.<\/p>\n\n\n\n<p>Programma:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.fondazionemirafiori.it\/salonedelgustoterramadre2018\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=it&amp;q=https:\/\/www.fondazionemirafiori.it\/salonedelgustoterramadre2018&amp;source=gmail&amp;ust=1531980413706000&amp;usg=AFQjCNE4ub_o-EzbKWdIysnmWefty7mJSQ\">https:\/\/www.<wbr>fondazionemirafiori.it\/<wbr>salonedelgustoterramadre2018<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Siediti Vicino a&nbsp;me a San pietro in vincoli<br><\/strong>Nella zona di Porta Palazzo e borgo Dorapi\u00f9 precisamente negli spazi di San Pietro in Vincoli zona Teatro, Arsenale della Pace-Sermig, Cottolengo, incontri, spettacoli teatrali, reading letterari, concerti e laboratori&nbsp;sul tema della migrazione, della convivenza, dell\u2019incontro.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Itinerari del Gusto<\/strong><br>Se invece volete conoscere meglio la citt\u00e0 di Torino,&nbsp;Turismo Torino e Provincia&nbsp;propone diverse visite guidate, anche in bicicletta, tra Residenze Reali, chiese barocche e aziende che sul territorio si fanno promotrici della qualit\u00e0 agroalimentare.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Migrantour&nbsp;<\/strong><br>A Porta Palazzo una lettura della citt\u00e0 attraverso le molteplici storie di migrazione che da sempre hanno contribuito al suo sviluppo sociale, culturale, economico e urbano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Per i bambini<br><\/strong>Moltissime iniziative in programma, per i pi\u00f9 piccoli, organizzate dal&nbsp;Museo del Risparmio, da&nbsp;Xch\u00e9 \u2013 Il Laboratorio della curiosit\u00e0, da&nbsp;MAcA \u2013 Museo A come Ambiente, ma anche da privati cittadini presso le scuole di quartiere. Dai laboratori in cui si pu\u00f2 imparare a guardare (e annusare e gustare) il mondo dal punto di vista degli animali a percorsi strutturati per far comprendere ai bambini l\u2019importanza dei sensi fino a vere e proprie indagini per scoprire chi ha rubato\u2026 la merenda!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cene, dibattiti, workshop, laboratori<br><\/strong>Volete imparare a preparare il vermouth\u2026 potete farlo!<br>Gare anche per cuochi non esperti, le cene e i pranzi \u2013 gi\u00e0 numerosi \u2013&nbsp;allestiti sui tetti (Casa Ozanam)&nbsp;nei cortili (Alma Terra)&nbsp;edifici storici della citt\u00e0 (Palazzo Ceriana Mayneri), dove \u201cquelli di sinistra\u201d (i mancini) sono, per una volta, al centro dell\u2019attenzione!<\/p>\n\n\n\n<p>Food design pop up: In una cucina pop-up un workshop organizzato dal&nbsp;<a href=\"http:\/\/foodesignlab.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=it&amp;q=http:\/\/foodesignlab.org\/&amp;source=gmail&amp;ust=1531980413706000&amp;usg=AFQjCNHGhyTWtHDlZAZ9gFteSoKmd_Ni4g\">Food Design Lab<\/a>&nbsp;del Politecnico di Torino<\/p>\n\n\n\n<p>Sai come \u00e8 fatto? Entra nelle aziende&nbsp;made in Torino!<\/p>\n\n\n\n<p>BEAN-TO-BAR: IL TUO CIOCCOLATAIO DI CIOCCOLATO SVIZZERO: Con Laura Sch\u00e4lchli una cioccolataia appassionata che ha a cuore l\u2019intera filiera: dal frutto, alle condizioni di lavoro dei produttori, agli altri ingredienti scopriamo diversi sapori del cioccolato e apprendiamo i segreti della creazione del prodotto dal chicco alla barretta di cioccolato. E scopriamo in che modo il lavoro di Laura contribuisca a una piccola ma significativa rivoluzione dell\u2019industria del cioccolato svizzero. L\u2019evento include la degustazione di fave di cacao, al naturale e tostate, e di cioccolatini.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/salonedelgusto.com\/event\/bean-to-bar-il-tuo-cioccolataio-di-cioccolato-svizzero\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Itinerari in Piemonte&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2026&nbsp; i&nbsp;<a href=\"https:\/\/salonedelgusto.com\/visita\/itinerari-piemonte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=it&amp;q=https:\/\/salonedelgusto.com\/visita\/itinerari-piemonte\/&amp;source=gmail&amp;ust=1531980413706000&amp;usg=AFQjCNFhxNCSUbRfZDdwMFcDl238cYfqwA\">15 itinerari di Tour DiVini<\/a>, alla scoperta delle province piemontesi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tolove.it\/blog\/salone_del_gusto_sgabelli.jpg\" alt=\"Salone del Gusto - Sgabelli riciclati\" width=\"500\" height=\"667\"><\/h3>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Orari Salone Del Gusto e Terra Madre 2018:<\/h2>\n\n\n\n<p>Dal gioved\u00ec alla domenica dalle 10 alle 24, il luned\u00ec dalle 10 alle 19.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lingotto Fiere<br><\/strong>Mercato&nbsp;italiano&nbsp;e internazionale \u2013 dal gioved\u00ec alla domenica&nbsp;dalle 10 alle 21:30, il luned\u00ec&nbsp;dalle 10&nbsp;alle 19<br>Cucine di strada e birrifici \u2013 dal gioved\u00ec alla domenica&nbsp;dalle 11 alle 24, il luned\u00ec&nbsp;dalle 11 alle 19<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Piazza Castello<br><\/strong>Enoteca&nbsp;e&nbsp;Food&nbsp;truck,&nbsp;dal gioved\u00ec alla domenica&nbsp;dalle 11 alle 24, il luned\u00ec&nbsp;dalle 11 alle 19<\/p>\n\n\n\n<p>I biglietti per gli eventi di Terra Madre Salone del Gusto saranno in vendita online fino al&nbsp;16 settembre 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>Info:&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.salonedelgusto.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">www.salonedelgusto.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Salone del Gusto e Terra Madre,&nbsp;il pi\u00f9 grande evento enogastronomico internazionale, organizzato a Torino da Slow Food: ogni due anni a settembre si radunano a Torino i migliori produttori, coltivatori e artigiani del settore agroalimentare provenienti da tutto il mondo. 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