Quattro passi sulla Nuvola

Alla scoperta della nuova sede Lavazza.

“Il caffè è un piacere se non è buono che piacere è?

Il celebre claim di Nino Manfredi in una vecchia pubblicità Lavazza degli anni ’80 campeggia sulla facciata dell’ex Centrale Enel di via Bologna a Torino.

Siamo, nel quartiere Aurora, dove è stata recentemente inaugurata la Nuvola, il nuovo polo della Lavazza.

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Il progetto è stato ideato da un “Golden Team” nei campi dell’architettura, del food, della scenografia e del design: Cino Zucchi, che a Torino ha già curato il restyling del Museo dell’Auto, Ferran Adrià e Federico Zanasi, Dante Ferretti (già all’opera al Museo Egizio) e Ralph Appelbaum.

L’intervento prevede la realizzazione del nuovo centro direzionale Lavazza e il recupero di edifici storici nell’isolato tra via Bologna, via Pisa, via Ancona e corso Palermo, nel quartiere Aurora.

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Oltre agli uffici Lavazza, nella Nuvola troviamo diversi spazi aperti al pubblico.

Vediamoli assieme.

La vecchia Centrale

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La Centrale Enel di via Bologna, uno dei più begli esemplari di architettura industriale di Torino, con una facciata dalle immense vetrate che sembra una cattedrale, è stato restaurata e riconvertita. 

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Ora ospita un grande spazio polifunzionale che verrà adibito a centro congressi, spazio per eventi oppure concerti.

Le architetture interne riflettono quelle esterne:

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Condividere by Ferran Adrià

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“Il ristorante del futuro è un luogo che va totalmente ripensato, dev’essere un’impresa culturale, prima che economica”

Così Ferran Adrià ha presentato il nuovo ristorante Condividere, il pezzo forte della Nuvola: ideato dallo chef più famoso al mondo, Adrià, appunto, disegnato dallo scenografo premio Oscar Dante Ferretti e condotto in cucina dallo chef Federico Zanasi. 

Un luogo dove verrà celebrato il gusto italiano per il cibo, la condivisione, l’ospitalità e… ovviamente il caffè, con uno spazio dedicato alla degustazione per finire il pranzo nel migliore dei modi.

Il Bistrot, una mensa aperta

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ll Bistrot, realizzato in collaborazione con Slow Food è la mensa aziendale di Lavazza. È aperta anche a tutti i cittadini, da lunedì a venerdì, solo a pranzo.

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Tre diverse isole ristorante e tre menu ispirati a tre tappe della storia Lavazza:

  • Murisengo, dove naque il fondatore Luigi Lavazza, con i piatti della tradizione piemontese e italiana
  • Via San Tommaso 10 dove ebbe inizio la storia di Lavazza, dedicato allo street food
  • Tierra,il progetto di produzione sostenibile promosso da Lavazza, con ricette salutari e light

Anche i cartelli della toilette sono in tema:

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Il sito archeologico

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I lavori di costruzione dell’edificio hanno portato alla luce i resti di una chiesa paleocristiana del IV-V secolo. Il progetto originale è stato modificato per preservare il ritrovamento, per renderlo visitabile e visibile all’esterno attraverso una vetrina su strada.

Il museo Lavazza

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Un museo multimediale dedicato al caffè e alla storia della Lavazza, organizzato in 5 aree tematiche:

  • casa Lavazza racconta gli oltre 120 anni di storia dell’azienda.

  • la Fabbrica descrive le fasi della produzione del caffè

  • la Piazza celebra il rito della 

  • l’Atelier racconta le collaborazioni creative strette da Lavazza nella sua storia 

  • Universo dove ognuno potrà trovare il suo posto nell’esperienza Lavazza.

Il Museo Lavazza aprirà al pubblico l’8 giugno.

Una piazza aperta a tutti

Al centro di tutto il complesso, una piazza aperta alla città.

La piazza Nuvola Lavazza

Un progetto lodevole, di consolidamento di una delle poche realtà industriali rimaste a Torino, soprattutto in un momento in cui molte aziende pensano a delocalizzare e a spostarsi altrove.

Sarà interessante, quando sarà a pieno regime, vedere come si inserirà nella vita di quartiere e della città: si creerà un polo post-industrial-gourmet collegato alla limitrofa e rinascente zona Regio Parco, negli ultimi anni una delle più vive di Torino?

Per maggiori info vai al sito dedicato alla Nuvola.

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